Materia prima: Vinacce del Piemonte, da uve raccolte fresche durante la vendemmia e selezionate Sibona.
Distillazione: Totalmente in proprio, in alambicchi di rame, grazie alla sapiente esperienza dei nostri enologi-mastro distillatori.
Affinamento: per lungo periodo in vasche d’acciaio inossidabile
Invecchiamento: prima per 1 anno e 6 mesi in botti di media capacità di rovere classico ed in seguito in speciali barriques che donano note speziate per oltre 3 anni (totale permanenza in legno circa 5 anni).
Gradazione: 44 % vol.
Bottiglia: speciale ed elegante bottiglia graduata Sibona con tacche laterali indicanti il contenuto e beccuccio versatore.
Astuccio: Elegante astuccio cilindrico, con chiusura superiore.
Capacità: 50 cl.

Colore: Ambrato.
Profumo: Ricco, elegante con sensazioni di cannella e noce moscata
Sapore: Morbido, avvolgente, di lunghissima persistenza e con note di chiodi di garofano e zenzero
Abbinamenti: Frutta secca, noci, mandorle, dolci e cioccolato (soprattutto fondente con alta percentuale di cacao). Inoltre deliziosa con formaggi stagionati. Perfetto abbinamento anche con Sigaro.
Consigli di Degustazione: degustare ad una temperatura di circa 18°C, in calice classico tulipano o bicchiere baloon con o senza stelo (tipo cognac).